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Kirschenstrudel

Name: Kirschenstrudel
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 8 Portionen
Cuisine: Österreichisch
Ingredients: 1 Rolle Strudelteig; 600 g Kirschen Kirschen; 80 g Zucker; 1 TL Zimt; 60 g Butter; 40 g Semmelbrösel Brot; zum Bestäuben Puderzucker

Klassischer süßer Strudel mit saftigen Kirschen – wie bei der Oma.

Backen55 Min.8 PortionenMittel0% Zutaten vorhanden

Comfort FoodVegetarischDeftig

Zutaten

Portionen

🥮
Strudelteig
1 Rolle
Fehlt
🍒
Kirschen
600 g Kirschen
Fehlt
🍬
Zucker
80 g
Fehlt
🌿
Zimt
1 TL
Fehlt
🧈
Butter
60 g
Fehlt
🍞
Brot(optional)
40 g Semmelbrösel
Fehlt
🍬
Puderzucker(optional)
zum Bestäuben
Fehlt

Zubereitung

1
Ofen auf 180 °C vorheizen. Kirschen entkernen.
10 Min.
2
Kirschen mit Zucker und Zimt mischen. Strudelteig bebuttern und mit Bröseln bestäuben.
3
Füllung einrollen, aufs Blech legen und mit Butter bestreichen.
4
30–35 Minuten backen. Mit Puderzucker bestäuben und warm servieren.
35 Min.

Chef-Tipp

TK-Kirschen funktionieren prima – etwas mehr Semmelbrösel nehmen, wenn es sehr saftig ist.