🧁

Erdbeer-Muffins

Name: Erdbeer-Muffins
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 12 Portionen
Cuisine: Österreichisch
Ingredients: 200 g Erdbeeren; 250 g Mehl; 120 g Zucker; 2 Stück Eier; 100 g Butter; 100 ml Milch; 2 TL Backpulver; 1 TL Vanille

Fluffige Muffins mit frischen Erdbeerstücken – perfekt für den Sommer.

Backen35 Min.12 PortionenEinfach0% Zutaten vorhanden

Comfort FoodVegetarischSchnell

Zutaten

Portionen

🍓
Erdbeeren
200 g
Fehlt
🌾
Mehl
250 g
Fehlt
🍬
Zucker
120 g
Fehlt
🥚
Eier
2 Stück
Fehlt
🧈
Butter
100 g
Fehlt
🥛
Milch
100 ml
Fehlt
🧁
Backpulver
2 TL
Fehlt
🌼
Vanille
1 TL
Fehlt

Zubereitung

1
Ofen auf 180 °C vorheizen. Erdbeeren klein würfeln.
5 Min.
2
Butter schmelzen, mit Zucker, Eiern und Milch verrühren. Mehl, Backpulver und Vanille unterheben.
3
Erdbeeren vorsichtig unterheben, in Muffinformen füllen und 18–20 Minuten backen.
20 Min.

Chef-Tipp

Die Erdbeeren erst ganz zum Schluss unterheben – so bleiben sie ganz.